Dieta y alimentación
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Universidades y centros de investigación de la Comunitat Valenciana y Región de Murcia programan actividades para celebrar La Noche Mediterránea de las Investigadoras
Universidades y centros de investigación de la Comunitat Valenciana y Región de Murcia han programado

El CSIC patenta un nuevo método rápido para detectar la toxina patulina en manzanas y sus derivados
Científicos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) desarrollan el primer método inmunoanalítico para detectar patulina, una toxina presente en manzanas y derivados como zumos, compotas y preparados alimentarios para la población infantil

La mayoría de alimentos dirigidos a niños no son saludables, según un estudio de la UMH
El equipo BADALI de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha publicado un artículo en el

Arranca MedNight 2020 con un centenar de actividades para visibilizar la figura de la mujer en la investigación y acercar la ciencia a la sociedad
20/11/2020 – Casa Mediterráneo ha acogido hoy en Alicante el acto de presentación oficial de MedNight
Voces Expertas


Investigadora científica del CSIC y directora del IATS-CSIC


Catedrático de la Universidad Politécnica de Cartagena en el área de Tecnología de Alimentos

Investigador predoctoral del CSIC en el IATA

Vicerrector de Transferencia y Divulgación Científica

Doctor en Medicina y Catedrático de Historia de la Ciencia

Profesor de investigación del CSIC en el IATA


Científica titular del CSIC en el IATA

Profesora del Área de Tecnología de los Alimentos UMH