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Higher quality tomatoes with more flavour and heightened resistance to viruses
Achieving tomatoes with higher quality, more flavour and heightened resistance to viruses and budding diseases.
admin
September 23, 2020
Experts
Ana Juan García
Ariadna Sitjà Bobadilla
Investigadora científica del CSIC y directora del IATS-CSIC
Ariadna Sitjà Bobadilla lidera el grupo de Patología de Peces del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal del CSIC y es desde 2019 la directora de este centro, referente en el estudio de la dorada y la lubina
Dolors Corella
Francisco Artés Hernández
Catedrático de la Universidad Politécnica de Cartagena en el área de Tecnología de Alimentos
Catedrático de la Universidad Politécnica de Cartagena especializado en tecnología postcosecha y productos mínimamente procesados. Investigador responsable del grupo de Postrecolección y Refrigeración
Jaime Zacarías
Investigador predoctoral del CSIC en el IATA
Jaime Zacarías García es investigador predoctoral en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, y en concreto en el grupo de Fisiología, Patología y Biotecnología Postcosecha.
José Manuel López Nicolás
Vicerrector de Transferencia y Divulgación Científica
Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular y divulgador científico.
Josep Bernabeu- Mestre
Doctor en Medicina y Catedrático de Historia de la Ciencia
Director de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico y del Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia
Lorenzo Ángel Zacarías
Profesor de investigación del CSIC en el IATA
Lorenzo Zacarías García es profesor de investigación del CSIC en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos y, en concreto, en el grupo de Fisiología, Patología y Biotecnología Postcosecha.
Lucía Hipólito
María Jesús Rodrigo
Científica titular del CSIC en el IATA
María Jesús Rodrigo Esteve es científica titular del CSIC en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos y forma parte del grupo de Fisiología, Patología y Biotecnología Postcosecha.
María José Frutos Fernández
Profesora del Área de Tecnología de los Alimentos UMH
Experta en calidad y seguridad alimentaria