Cocina mediterránea al estilo UMUDivulga

Bajo el prisma de distintas disciplinas de investigación tanto de ciencias como de humanidades, los investigadores nos presentan recetas de concina interpretadas “al modo de su línea de investigación”. De modo que los científicos de laboratorio nos muestran la física, química, tecnología o posibles ingredientes que hay detrás de sus recetas y los humanistas, la historia y evolución de las mismas hasta nuestros días.
Se emitirán en directo a través de nuestro canal de YouTube y el público podrá asistir “en directo” a la realización de la receta por parte de nuestro investigador/a.