Trigales verdes y azafrán rojo
El azafrán es el producto agrícola de alto valor más caro del mundo y aunque su origen es asiático, fue en Grecia donde botánicos asirios lo cultivaron por primera vez en el siglo VII a.C.
Saffromfood: los beneficios del azafrán más allá del colorante
El Departamento de Tecnología Agroalimentaria de la UMH analiza los efectos que tiene los compuestos bioactivos de la especia sobre el estrés o la depresión