La asociación cáncer-inflamación, clave en enfermedades hematológicas

La asociación cáncer-inflamación es un tema emergente en el estudio y tratamiento de las enfermedades de la sangre y la médula ósea (síndromes mieloproliferativos). Un campo de la Hematología Oncológica de gran interés en el que están trabajando, con aproximaciones y resultados novedosos, investigadores del Servicio de Hematología y Oncología Médica del Hospital General Universitario […]

La ingeniera industrial Mª Teresa Estevan Bolea, ejemplo para las nuevas generaciones

Me han pedido que participe en la “Mednight” escribiendo una pequeña reseña en la temática “Científicas pioneras”. Desde mi posición de profesora del Área de Tecnologías del Medio Ambiente, con la casi totalidad de mi docencia en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales de la UPCT la elección no podía ser otra que Mª […]

La paradoja del nitrato: ¿Por qué hace que las verduras sean sanas pero el beicon no?

El nitrato de frutas y verduras promueve la salud humana y parece ser otra razón, para consumirlas más a menudo. La combinación de antioxidantes y polifenoles en estos vegetales previene la formación de compuestos N-nitrosos y el daño que causan, lo que nos permite obtener los beneficios del nitrato sin sufrir efectos negativos. Es probable que, en el futuro, la ingesta diaria recomendada de nitrato (3.7 mg/kg de peso) cambie para diferenciar el vegetal del añadido. Hasta entonces, se sugiere consumir dicha cantidad de fuentes vegetales.